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Bocconcini
€13.00 Al kg
In un sol boccone!
Il Bocconcino si presenta in dimensioni ridotte rispetto alla mozzarella classica. Solitamente hanno un peso che varia dai 50gr ai 100gr.
Più pratici, ideale per sfiziosi aperitivi e per feste. La consistenza interna è cordosa, quindi, la pasta è elastica e non si scioglie in bocca.
Il suo sapore è quello inconfondibile della vera mozzarella di bufala campana DOP, DOP perché viene utilizzato esclusivamente latte di bufala fresco.
Ingredienti
- Latte di bufala
- Caglio
- Sale
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Valore nutritivo medio per 100 gr di prodotto |
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Valore energetico (Kcal) (kj) |
267 1110 |
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Proteine (gr.) |
17.80 |
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Grassi (gr.) Di cui saturi |
22.5 13.5 |
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Carboidrati (gr.) Di cui zuccheri |
0.70 0.70 |
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Sale |
1.2 g |
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Calcio |
245mg (29%dell’rda) |
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Fosforo |
320mg(29% dell’rda) |
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allergeni: |
LATTOSIO |
Come conservare i bocconcini
Come ogni mozzarella che si rispetti, anche i bocconcini di Bufala Campana DOP vanno conservati nella propria acqua di governo. Prodotti con ingredienti naturali e senza l’aggiunta di additivi vanno consumati freschi. Non vanno conservati in frigo, perché il freddo ne altera le proprietà organolettiche (del bocconcino).
Qualora i bocconcini venissero conservati in frigo si consiglia di porli possibilmente con il polistirolo chiuso, assicurandosi di NON COLLOCARE LE BUSTE A CONTATTO CON FREDDO DIRETTO, e di immergerle in acqua calda (circa 30*) per 10 minuti.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Pezzatura | 25gr, 50gr, 100gr |
| Quantitá | 1kg, 1.5kg, 2kg, 2.5kg, 3kg, 3.5kg, 4kg, 4.5kg, 5kg |